요즘 엔 환율이 너무 좋고 가깝기도 해서 최근에 일본을 두 번 다녀왔습니다
도쿄 한 번, 후쿠오카 한 번 다녀왔는데, 매번 갈 때마다 라멘을 먹었었는데(도쿄에서는 지하상가 라멘 스트리트의 로쿠린샤, 후쿠오카에서는 신신라멘), 그 맛을 한국에서도 즐기고 싶더라고요
그러다가 여행 마지막날 돈키호테에서 그 유명하다는 이치란 라멘 밀키트를 겟 했습니다 ㅎㅎ
이치란 라멘
가격
< 가격 >
- 좌측 : 밀키트 5인분 2,157엔
- 우측 : 밀키트 2인분 969엔
- 컵라면 6개 2,940엔
- 컵라면 12개 5,880엔
- 봉지라면 5개 2,000엔
위 가격은 공홈 기준이고, 돈키호테나 드럭스토어 등에서 면세 받으면 5인분 기준으로 1998엔이었어요!(2만 원이 안 됐음)
우리 나라에서도 백화점 등에서 구매할 수 있는데, 3만원 중반대더라고요…
구성품 소개
그렇게 가져와 본 이치란 라멘 밀키트 5인분!
사실 밀키트라고 하기에도 뭐 한데, 봉지라면을 따로 팔아서 밀키트라 부르는 것 같다
구성품은 위 사진과 같습니다. 위쪽이 비밀 스프 / 왼쪽 아래가 면 / 오른쪽 아래가 돈코츠 엑기스 입니다
그리고 면은 오른쪽 사진처럼 1인분씩 묶여 있어 편했어요!
조리법
제가 사진으로 차근차근 알려드리겠습니다 ㅎㅎ
그냥 라면이나 국수 끓이듯이 끓이면 됩니다
시작!
- 1인분 기준으로 끓는 물 450ml에 면 1다발을 넣고 2분 30초간 끓입니다(저는 2인분 해서 900ml 넣었어요. 원래는 라면 2개 끓이면 두배보다 덜 넣어야 하는데, 일본 음식이 좀 짜서 저렇게 하니 좋았어요
- 액체 형태의 돈코츠 소스를 넣어 줍니다
- 삶은 반숙란, 대파 총총, 대패삼겹살, 김 두 장 올려서 느낌 내봤고요
- 마지막으로 매콤한 비밀 스프 넣으면 마무리!
밀키트 뒷면에 조리법이 있긴 한데… 일본어라 파파고로 돌려봤습니다
공홈 조리법은 https://ichiran.com/omiyage/recipe001.html 여기를 참고하시면 됩니다
총평
맛있습니다.
일본에서 먹던 실제 라멘 맛이랑 매우 유사했어요! 그리고 저 비밀 스프를 뺀 상태에서(사실 까먹어서 ㅎㅎ) 먹다가 비밀 스프를 넣고 먹어 봤는데, 확실히 넣고 먹으니 느끼함이 덜 하고 일본 라멘 맛이 팍팍 났습니다
마지막에는 밥 말아 먹음 ㅎ. 그리고 확실히 삶은 달걀, 김 등 부재료가 있으니 맛이 사는 것 같아요
조금 짤 수 있는데, 저는 일본 가서 여러 음식을 먹다 보니 일본 음식 자체가 우리나라 음식보다 짜구나… 싶다는 데이터가 있어서 일부러 물을 좀 더 넣었더니 맞았습니다. 따뜻한 물 준비해서 조금씩 넣어 드시는 것도 좋을 것 같아요! 다들 일본 가시면 한 번쯤 사오시는 것을 추천합니다!